Хлеб с сыром
Очень красивый и вкусный хлеб, прост в приготовлении. Попробуйте добавить к сыру какие-нибудь травы на свой вкус. Форма для выпечки этого хлеба обязательно должна быть с высокими бортиками и не разъемная, если форма разъемная, то поставьте ее на противень, что бы при приготовлении хлеба, масло не вытекало в духовке или же, вместо окунания лепешек в масло, просто смажьте их кисточкой.
???????????
- 250 мл теплого молока
- 1 ч.л. соли
- 11 г сухих дрожжей
- 2.5 -3 ст муки
- 113 г сливочного масла
- 2 зубчика чеснока
- 100г тертого сыра
- 1 яйцо
- кунжут или мак
??????????
В теплое молоко добавить соль, сахар, дрожжи и 2 ч.л. муки, перемешать и поставить в теплое место на 15-20 мин. Как только начнет пузыриться, перелить в глубокую миску, всыпать постепенно просеяную муку и вымесить тесто. Тесто должно быть не тугим, если надо, добавьте еще немного молока.
Тесто разделить на 12 кусочков. Каждый кусочек раскатать в лепешку размером с блюдце. Растопить сливочное масло, в него добавить чеснок через чесночницу. Каждый блинчик окунуть в масло с двух сторон и выкладывать в круглую форму в нахлест друг на друга. Поставить форму в теплое место на 30 минут. Затем, сверху смазать яйцом, присыпать тертым сыром и кунжутом. Готовить в разогретой духовке, 200'С, 25-30 минут.
Copyright © 2008-2011 kushaem.com
